A la hora de pedir vino, uno se encuentra con un tipo de vino conocido como vino de Oporto. Este artículo ayudará a aclarar lo que distingue al vino de Oporto de otros vinos.

Definiciones

El vino de Oporto es un tipo de vino que ha sido fortificado con un espíritu conocido como aguardiente, que es similar al brandy. El vino de Oporto se produce exclusivamente en Portugal, y concretamente en el Valle del Duero, en el norte de Portugal. El vino se remonta al menos a 1687, pero el valle del Duero se delimitó por primera vez como zona de producción de oporto en 1756. La adición de aguardiente al vino lo hace mucho más dulce, rico y con mayor contenido de alcohol. El Oporto suele servirse como vino de postre y, tradicionalmente, cerca del final de la comida, con queso o solo. Suele ser un vino tinto dulce, pero también hay variedades secas, semisecas y blancas. La imagen de arriba muestra una copa de vino de Oporto.

El vino es una bebida elaborada a partir de la fermentación de la fruta, normalmente de la uva. El proceso de fermentación de la fruta convierte el azúcar en etanol, que da al vino su contenido de alcohol. El vino se produce en todo el mundo y tiene una rica tradición a lo largo de la historia de la humanidad. Los tres tipos más comunes de vino son el tinto, que se elabora con la piel y la pulpa de las uvas de color oscuro, el blanco, que se hace con la piel y la pulpa de las uvas de color claro, y el rosado, que se hace utilizando sólo parte de la piel de las uvas de color oscuro. Los vinos tintos suelen ser oscuros y opacos, normalmente de color violeta, burdeos o marrón; los blancos suelen ser de color amarillo transparente, y los rosados son rojos o rosados, pero en su mayoría translúcidos. Arriba, de izquierda a derecha: vino tinto; vino blanco; vino rosado.

Cuadro comparativo

Vino de OportoVino en general
Producido exclusivamente en el Valle del Duero, Portugal.Producido en todo el mundo.
Enriquecido con brandy.No se suele fortificar, aunque existen vinos fortificados.
Se remonta a 1687.Se remonta a 5.400 años antes de Cristo.

Oporto vs. vino

¿Cuál es la diferencia entre el oporto y el vino? El oporto es un tipo de vino, por lo que no hay necesariamente una diferencia entre ellos, pero los factores que separan al oporto de otros tipos de vino son

  • La región en la que se elabora el vino
  • Fortificación del vino
  • Historia del vino

El vino de Oporto se elabora exclusivamente en el Valle del Duero, en Portugal, mientras que otros vinos no tienen necesariamente una región exclusiva de elaboración. Portugal también produce otros tipos de vino, pero el vino de Oporto sólo se produce en el Valle del Duero, en Portugal.

El vino de Oporto se fortifica con aguardiente o brandy, mientras que los vinos tintos, blancos y rosados no suelen fortificarse. Existen otros vinos fortificados, por supuesto, pero no se elaboran de la misma manera que los vinos de Oporto.

El vino de Oporto se remonta al menos a 1687, mientras que el vino en general se remonta al año 5400 antes de Cristo.